离子晶体冷凝湿度计基于离子单晶体的吸水性与水蒸气压之间关系制作的湿度计。当原子型盐类晶体和气体接触时,通过改变晶体温度,在晶体表面上吸收气体中的水分而形成一薄层饱和溶液。在常温下离子晶体是良好的绝缘体,而溶液则是导体,故液层的厚度可通过电的方法检测出来,由此确定溶液的平衡温度。该平衡温度随流经离子晶体的气体的水蒸气压的变化而变化。因此测得平衡温度即可计算出被测气体的露点温度。该湿度计测量范围可从0~50℃露点温度，测量重复性为0.01℃,在工业中可进行自动测量及连续记录。